財聯(lián)社10月26日電，北京發(fā)布關(guān)于加快建設(shè)國際綠色經(jīng)濟標桿城市的實施意見。其中提到，加快發(fā)展替代蛋白食品產(chǎn)業(yè)。堅持大農(nóng)業(yè)觀、大食物觀，培育高效、優(yōu)質(zhì)、可持續(xù)的替代蛋白食品產(chǎn)業(yè)，為國家糧食安全作出北京貢獻。加快發(fā)展微生物蛋白食品產(chǎn)業(yè)，推動菌種培育、細胞工廠構(gòu)建、精準控制與放大生產(chǎn)等核心技術(shù)攻關(guān)。支持細胞培育蛋白底盤技術(shù)研究，突破細胞高效增殖分化、無血清培養(yǎng)基、支架材料、規(guī)模化培養(yǎng)、細胞收獲等核心技術(shù)。搭建產(chǎn)學(xué)研平臺，建設(shè)標準化生產(chǎn)示范線，開發(fā)替代蛋白創(chuàng)新產(chǎn)品，促進研發(fā)成果的產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)化。推動制定替代蛋白食品安全標準，開展技術(shù)安全和質(zhì)量評估。